Na czym polega witarianizm?

0
70

Witarianie swoją dietę opierają wyłącznie o produkty pochodzenia roślinnego, które w żaden sposób nie zostały poddane obróbce termicznej. Dopuszcza się by produkty miały do 42 – 48 stopni Celsjusza. Temperatura ta jest naturalnym środowiskiem sawanny. Jest to dieta oparta o surowe warzywa i owoce, a także pestki i nasiona. Inaczej nazywana jest dietą surową (raw vegan). Jest to dieta niezwykle restrykcyjna i wymagająca, całkowicie bezmięsna. Jeśli chcesz wiedzieć, na czym polega witarianizm, koniecznie przeczytaj ten artykuł.

Odłamy diety witariańskiej

Witarianizm jest niezwykle restrykcyjną dietą. Niektórym jednak same restrykcje diety witariańskiej nie wystarczają i dołączają do niej kolejne. Poprzez to możemy wyróżnić kilka odmian witarianizmu. Są to m.in.:

  • Dieta frutariańska,
  • Juicetariańska,
  • Sproutariańska.

Każda z nich polega na wyłączaniu z diety określonych produktów i pozostaniu przy spożywaniu tylko jednego rodzaju pokarmu. W diecie frutariańskiej główny składnik pożywienia stanowią surowe owoce, w diecie juicetariańskiej możliwe jest spożywanie jedynie soków, które zostały przygotowane samodzielnie, dieta sproutariańska jest najbardziej radykalną, w której dopuszcza się spożywanie jedynie kiełków roślin.

Jakie produkty mogą jeść witarianie?

Witarianie, jak już wcześniej wspomnieliśmy, mogą jeść jedynie surowe warzywa i owoce oraz kiełki roślin, nieprzekraczające swoją temperaturą 42 stopni. Wszystkie dania powinny być przygotowane całkowicie samodzielnie. Jakie produkty dokładnie dopuszcza witarianizm?

  • Kiełki roślin,
  • Orzechy,
  • Pestki,
  • Nasiona,
  • Przygotowane z nich pasty – orzechy, pestki i nasiona można wcześniej moczyć,
  • Olej tłoczony na zimno,
  • Grzyby,
  • Glony,
  • Czasem dopuszcza się stosowanie miodu,
  • Wszelkie owoce i warzywa.

Czy dieta witariańska jest zdrowa?

Odpowiedź na to pytanie może być niejednoznaczna. Z uwagi na to, że witarianizm jest niezwykle restrykcyjny, dla osób początkujących nadaje się do krótkotrwałego stosowania – bardziej jako detoks, niż stała dieta. Spożywanie surowych produktów ma dobry wpływ na organizm i pracę narządów. Potrawy witariańskie można stosować jako dodatek do codziennej kuchni.Pamiętajmy o tym, że ludzki organizm do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje wszystkich składników odżywczych – zarówno witamin, jak i zdrowych tłuszczy, białek, węglowodanów. Zdrowa dieta nie musi być restrykcyjna ani bazować tylko na określonych grupach produktów. Witarianizm może być jednak ciekawym urozmaiceniem codziennej, zdrowej i zbilansowanej diety.

 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here